dans asterisk, tu as les modes débug (ou verbose)
via la console, tu peux avoir pas mal d'info
(recherche et downloade 'asterisk the future of telephony livre en vente mais aussi téléchargeable)
installe et fait tourner 'wireshark' (enfin quand il y a peu de trafic)
c'est un sniffer ce qui permettrait de tracer les problèmes
vérifie aussi les firewalls de ton pc-asterisk et de ton routeur
(tu es en ip fixe ou dynamique ?)
(tu as bien configuré le routeur pour le port address translation des ports sip ?)
(se-linux est aussi bien configuré ?)
sinon je plussois le conseil de thor
mais lis bien les faqs avant de poster, les gens sont parfois susceptibles avec les bleus