i386 c'est pour Intel 80386 http://fr.wikipedia.org/wiki/Intel_80386, le premier processeur 32 bits.
Tous les processeurs 32 bits Intel, AMD, (cyrix, ibm, ..) sont compatibles i386.
amd64, c'est pour AMD 64 (si, si) http://fr.wikipedia.org/wiki/AMD64. qui est un des premiers processeur 64 bits.
Oh, il est compatible i386