Tu verrais une différence (à l'oeil nu) si seulement 1 seul GTX970 n'était pas suffisante pour obtenir une fluidité correct dans les jeux, ce qui n'est pas le cas!
Tu as certainement bien plus de fps avec ton SLI mais c'est non visible à l'oeil nue car c'est déjà plus que fluide avec 1 seul.
Et pour jouer en 1920x1080 en 60Hz, ton SLI n'est ici pas utile pour ta résolution, un tel SLI est à utiliser en 4k ou sur 3 écrans (et pas 2 à cause de la bordure) ou à la limite avec un seul écran G Sync (1920x1080 ou 2560x1440)