Si je comprend bien tu tentes d'installer l'os que tu as préparé sur une clef bootable sur cette même clef ? C'est vraiment pas terrible comme idée. Même si c'est techniquement possible installer une debian ou une distro basée sur debian sur une clef usb n'est vraiment pas une bonne idée.
J'ai déjà eu des soucis avec UNetbootin et grub, du coup tu devrais essayer d'autres soft le problème vient peut être de la. Genre lili est pas mal :
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On reste en uefi pas besoin de passer en legacy normalement.
Le disque de l'acer a été physiquement retiré du pc par ailleurs ?
On pensera à vérifier qu'il n'y a pas d'option type secure boot activé dans le bios aussi.