Hello,
Que tu le veuilles ou non tu es condamné à win10 ( Kaby Lake, Ryzen, DX12 etc.. ). Il n'y a techniquement aucune raison de revenir à une version précédente sinon un vieux matos qui n'offrirait pas les drivers. Il y a plein de Tuto pour transformer win10 en qqc qui se rapproche de win7/8 ce que je t'invite à faire avant de le désinstaller. Sinon si tu n'as pas de clé pour win8.1, va falloir passer par la case acquisition. Si c'est un portable, tu dois pouvoir restaurer la machine à l'état d'usine ( voir le manuel ).
Bye.